{"id":6627,"date":"2026-07-06T18:48:25","date_gmt":"2026-07-06T22:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/?page_id=6627"},"modified":"2026-07-08T08:01:23","modified_gmt":"2026-07-08T12:01:23","slug":"reconnaissance-des-artisans","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/reconnaissance-des-artisans\/","title":{"rendered":"Reconnaissance des artisans"},"content":{"rendered":"\n<p>Le concours du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois se tient chaque ann\u00e9e, en octobre, aupr\u00e8s des artisans charcutiers, bouchers et restaurateurs qui produisent leur boudin, dans toutes les r\u00e9gions du Qu\u00e9bec. Il a pour but de mettre en valeur les talents des artisans et de stimuler leur cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n<p>Il est possible de s\u2019inscrire dans la cat\u00e9gorie classique et\/ou cr\u00e9ative, et\/ou international. Seul le boudin noir de porc qu\u00e9b\u00e9cois est admissible. Les \u00e9chantillons sont \u00e9valu\u00e9s, de fa\u00e7on anonyme, par 25 \u00e0 30 jur\u00e9s citoyens, et 5 \u00e0 6 experts. 3 prix D\u00c9LYS sont attribu\u00e9s aux 3 gagnants dans chacune des 3 cat\u00e9gories.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le concours du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois se tient chaque ann\u00e9e, en octobre, aupr\u00e8s des artisans charcutiers, bouchers et restaurateurs qui produisent leur boudin, dans toutes les r\u00e9gions du Qu\u00e9bec. Il a pour but de mettre en valeur les talents des artisans et de stimuler leur cr\u00e9ativit\u00e9. Il est possible de s\u2019inscrire dans la cat\u00e9gorie classique [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-fullwidth.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6627","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6627"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6772,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6627\/revisions\/6772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}