Portrait d’un gagnant OR<\/strong><\/span><\/p>\nChaque Infolettre de l\u2019AQGBB pr\u00e9sente le portrait d’un des gagnants d’un D\u00c9LYS OR. Le gagnant du D\u00c9LYS OR 2019 Classique, le restaurant Les Affam\u00e9s de Montr\u00e9al, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 dans l\u2019infolettre de f\u00e9vrier 2020.<\/p>\n
Dans l’infolettre de mai: Le gagnant du D\u00c9LYS OR Cr\u00e9atif 2018, est la Charcuterie FRICK, localis\u00e9e \u00e0 Lacolle <\/strong>avec des boutiques \u00e0 Brossard et \u00e0 La Prairie.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/or_creatif_frick_2-300x225.jpg\")
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Remise du prix \u00e0 la Charcuterie Frick en pr\u00e9sence du maire Jean Martel et de la pr\u00e9sidente de l’AQGBB, Florence Junca Adenot, lors du Gala de novembre 2018.<\/strong><\/span><\/em><\/p>\nDe l\u2019Allemagne au Qu\u00e9bec, depuis 30 ans.<\/strong><\/span><\/p>\nStefan Frick est natif du magnifique Land de Baden-W\u00fcrttemberg, en Allemagne. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, de la ville de Karlsruhe, une ville situ\u00e9e au nord de la For\u00eat-Noire, pr\u00e8s de la fronti\u00e8re fran\u00e7aise. Cette ville fut fond\u00e9e en 1715 par le margrave Karl Wilhelm von Baden. La r\u00e9gion de Baden est reconnue pour sa bonne cuisine. Les r\u00e9sidents ont adapt\u00e9 les sp\u00e9cialit\u00e9s des r\u00e9gions environnantes de la France, de la Suisse, du Palatinat et de la Souabe.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\nPeu apr\u00e8s son arriv\u00e9e au Canada, en 1985, Stefan, Wally et leurs trois enfants ont fond\u00e9 la Charcuterie Stefan Frick\u00a0a Lacolle, au Qu\u00e9bec. Tobias, l\u2019a\u00een\u00e9 de la famille, est arriv\u00e9 au Qu\u00e9bec alors qu\u2019il n\u2019avait que dix ans. Il est en charge de la production au sein de l\u2019entreprise familiale que Stefan exploite avec son \u00e9pouse Wally et ses fils Tobias et Oliver.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\nStefan est un boucher d\u2019exception qui jouit d\u2019une excellente r\u00e9putation. Il conna\u00eet tous les secrets de la cuisine traditionnelle allemande, des saucisses allemandes et bien plus, car il a adapt\u00e9 aussi des produits aux go\u00fbts qu\u00e9b\u00e9cois. Ses produits de boudin sont excellents.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\nCharcuterie Frick a d\u2019abord acquis sa r\u00e9putation aupr\u00e8s de la client\u00e8le europ\u00e9enne d\u00e9j\u00e0 install\u00e9e au Canada et l’a \u00e9tendue \u00e0 tous les amateurs qu\u00e9b\u00e9cois.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\nLa source des armoiries du logo de l’AQGBB<\/strong><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Logo_AQGBB-150x150.png\")
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La forme ronde tire son sens des sceaux ronds o\u00f9 sont grav\u00e9es les effigies officielles.<\/p>\n
Le bleu et le vert rappelle le quadrill\u00e9 du tartan officiel de Boucherville tout en marquant les couleurs du Qu\u00e9bec. La fleur de lys personnifie l’AQGBB qu\u00e9b\u00e9coise, et la fourchette en son centre rassemble les amateurs, les artisans et les restaurateurs autour d’une m\u00eame mission, \u00e0 savoir, la promotion de mets de qualit\u00e9 \u00e0 travers le boudin, mets patrimonial et embl\u00e9matique du Qu\u00e9bec.<\/p>\n
Les membres et les b\u00e9n\u00e9voles de l’AQGBB<\/strong><\/span><\/p>\n75 membres, quelques 50 personnes b\u00e9n\u00e9voles participent \u00e0 l’organisation des activit\u00e9s de l’AQGBB destin\u00e9es, en particulier, \u00e0 encourager les quelques 130 artisans et restaurateurs actuellement inscrits sur les listes de l’AQGBB et qui produisent et vendent leur propre boudin \u00e0 travers les r\u00e9gions du Qu\u00e9bec.<\/p>\n
En raison de la COVID-19, l’assembl\u00e9e des membres, pr\u00e9vue le 24 mars 2020, a d\u00fb \u00eatre annul\u00e9e. Un plan d’actions diversifi\u00e9es \u00e9tait pr\u00e9vu. Elle sera reconvoqu\u00e9e, au d\u00e9but de l’automne, d\u00e8s que les permissions de rassemblement le permettront.<\/p>\n
D’ici l\u00e0 nous vous demandons, pour ceux et celles qui ne l’ont pas encore fait, de renouveler votre carte de membre pour 2020. Nous en avons besoin pour augmenter la promotion des artisans en cette p\u00e9riode de relance. Lors de la prochaine assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale, nous \u00e9valuerons la possibilit\u00e9 qu’elle soit valide jusqu’en 2022.<\/p>\n
Pour nous joindre et pour avoir votre formulaire de membre<\/strong>:<\/p>\nAssociation Qu\u00e9b\u00e9coise du Go\u00fbte-Boudin de Boucherville<\/em><\/strong><\/p>\n459 des Alouettes, Boucherville, QC \u00a0\u00a0J4B 5E9<\/em><\/strong><\/p>\nSite Web\u00a0:\u00a0 www.goute-boudin-quebec.ca<\/a><\/em><\/strong><\/p>\nRappel de la mission de l’AQGBB<\/strong>: L’Association Qu\u00e9b\u00e9coise du Go\u00fbte-Boudin de Boucherville a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2018. Elle valorise le boudin, un mets de tradition qu\u00e9b\u00e9coise mais aussi d\u2019innovation, organise le Concours annuel du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois, promeut l\u2019expertise des artisans du boudin du Qu\u00e9bec, r\u00e9unit, dans le partage et la convivialit\u00e9, tous les amateurs de boudin, cousine avec la Confr\u00e9rie du Go\u00fbte-Boudin de Mortagne-au-Perche (France) qui a adoub\u00e9 29 chevaliers au Qu\u00e9bec depuis 1980, et dont la ville est jumel\u00e9e \u00e0 Boucherville.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"INFOLETTRE de l’AQGBB Num\u00e9ro 2 Mai 2020 \u00a0 L’Association Qu\u00e9b\u00e9coise du Go\u00fbte-Boudin de Boucherville (AQGBB) publie sa deuxi\u00e8me infolettre dans le contexte singulier de la COVID-19 qui frappe de plein fouet les activit\u00e9s de l’AQGBB et de ses partenaires \u00a0mais pr\u00e9pare l’avenir. Le contexte de la COVID-19 et l’offre d’aide de l’AQGBB La COVID-19 a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[153,157],"tags":[112],"class_list":["post-1287","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-communications","category-ardoise","tag-infolettre-no-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1287"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3777,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1287\/revisions\/3777"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/accueil\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}