![\"\"](\"https:\/\/www.goute-boudin-quebec.ca\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/Logo_AQGBB-150x150.png\"){kind=logo}
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INFOLETTRE de l’AQGBB<\/strong><\/span><\/p>\n Num\u00e9ro 3<\/strong><\/span><\/p>\n Ao\u00fbt 2020<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n L’Association Qu\u00e9b\u00e9coise du Go\u00fbte-Boudin de Boucherville (AQGBB) publie sa troisi\u00e8me infolettre dans le contexte singulier de la COVID-19 qui bouleverse, depuis cinq mois, la vie quotidienne et l’\u00e9conomie qu\u00e9b\u00e9coise. L’AQGBB a d\u00fb revoir la tenue de ses activit\u00e9s pr\u00e9vues pour 2020, soucieuse d’\u00eatre proche de ses membres et de contribuer \u00e0 f\u00e9d\u00e9rer la grande famille des amateurs de boudin au Qu\u00e9bec.<\/p>\n Le concours qu\u00e9b\u00e9cois du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois\u00a0<\/strong><\/span>report\u00e9 \u00e0 2021<\/strong><\/p>\n Parce que nos ma\u00eetres-artisans charcutiers du Qu\u00e9bec poss\u00e8dent un savoir-faire qu’ils n’ont pas \u00e0 envier \u00e0 leurs homologues fran\u00e7ais, notamment pour la fabrication du boudin noir traditionnel et cr\u00e9atif, l’AQGBB\u00a0a vu le jour en 2018 pour contribuer \u00e0 redonner ses lettres de noblesse \u00e0 ce produit riche en fer et en histoire.<\/p>\n Gr\u00e2ce \u00e0 nos membres et \u00e0 nos artisans de talent, l’AQGBB\u00a0a d\u00e9j\u00e0 pu r\u00e9aliser avec succ\u00e8s deux concours et banquets annuels \u00e0 port\u00e9e qu\u00e9b\u00e9coise ainsi que diverses activit\u00e9s de promotion et de d\u00e9gustation du boudin.<\/p>\n La pr\u00e9sence de la COVID-19 et les conditions sanitaires de pr\u00e9vention sont incompatibles avec la tenue du concours du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois initialement pr\u00e9vu le 3 octobre 2020 accompagn\u00e9 du banquet de remise des prix D\u00e9lys, le 3 novembre.<\/p>\n Nous devons en cons\u00e9quence reporter \u00e0 2021 ces deux activit\u00e9s.<\/p>\n La semaine du boudin qu\u00e9b\u00e9cois en novembre 2020<\/strong><\/span><\/p>\n Le concours du meilleur boudin qu\u00e9b\u00e9cois \u00e9tant report\u00e9, l’AQGBB propose parmi les id\u00e9es novatrices soumises par ses membres, d’organiser en novembre 2020 une semaine consacr\u00e9e \u00e0 la promotion du boudin. \u00a0Les restaurateurs offriront des repas ayant au menu du boudin dont la pr\u00e9paration rivalisera d\u2019imagination et les artisans multiplieront les types de boudin propos\u00e9s, le tout appuy\u00e9 par une campagne de communication encourageant les citoyens \u00e0 aller les d\u00e9guster.\u00a0 Des prix stimuleront la cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p>\n Avant d’organiser un tel \u00e9v\u00e9nement \u00e0 l’\u00e9chelle du Qu\u00e9bec, ce projet sera test\u00e9 \u00e0 l’\u00e9chelle de la ville de Boucherville. \u00a0Le lancement de la semaine aura lieu en octobre 2020.<\/p>\n Commentaires \u00e0: boucherville@goute-boudin-quebec.ca<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong><\/p>\n Lancement du livre sur l\u2019histoire du boudin de\u00a0<\/strong><\/span>Jean-Pierre Lemasson, historien de la gastronomie qu\u00e9b\u00e9coise<\/strong><\/span><\/p>\n Le livre \u00ab\u00a0Copains comme cochons\u00a0\u00bb montre la formidable histoire du cochon et du boudin depuis ses origines antiques jusqu\u2019\u00e0 nos jours au Qu\u00e9bec.\u00a0 Il est disponible \u00e0 partir du 1er<\/sup> septembre 2020 dans les librairies du Qu\u00e9bec au prix de 26,95$ mais offert \u00e0 20$ aux membres de l\u2019AQGBB.\u00a0 Jean-Pierre Lemasson est aussi vice-pr\u00e9sident de l\u2019AQGBB.<\/p>\n Appel \u00e0 des id\u00e9es de promotion du Boudin<\/strong><\/span><\/p>\n Les conditions de d\u00e9confinement annonc\u00e9es r\u00e9cemment permettent \u00e0 nos partenaires restaurateurs de rouvrir en partie leurs services. \u00a0Apr\u00e8s presque cinq mois d’activit\u00e9s fortement ralenties partout, nous lan\u00e7ons un appel \u00e0 tous et toutes pour des id\u00e9es novatrices que nous pourrions pratiquer cet automne pour stimuler la consommation du boudin et contribuer ainsi \u00e0 la relance de nos partenaires. Il vous suffit de les transmettre par courriel \u00e0\u00a0:<\/p>\n boucherville@goute-boudin-quebec.ca<\/strong><\/a> ou au \u00abboucherville@boudingourmand.com\u00bb Cet appel aux id\u00e9es s’adresse aux membres de l’AQGBB, aux restaurateurs, aux artisans et \u00e0 tout citoyen int\u00e9ress\u00e9.<\/p>\n Le concours de partage de recettes culinaires de boudin 2020\u00a0<\/strong><\/span>prolong\u00e9 jusqu’au 15 octobre 2020<\/strong><\/p>\n Afin de stimuler l’imagination en cette p\u00e9riode de COVID-19 et d’encourager l’achat et la cuisine du boudin, l’AQGBB a lanc\u00e9 en juin dernier, un concours de recettes pour appr\u00eater le boudin, aupr\u00e8s de tous les amateurs et ses partenaires artisans et restaurateurs.<\/p>\n Plusieurs recettes cr\u00e9atives ont \u00e9t\u00e9 re\u00e7ues.\u00a0 Les recettes seront \u00e9valu\u00e9es virtuellement par un jury d’experts. Des prix permettant de d\u00e9guster un menu *boudin*, seront remis aux gagnants des trois meilleures recettes, avec diffusion m\u00e9diatique.<\/p>\n Envoyez-nous d\u00e8s maintenant et jusqu\u2019au 15 octobre 2020, une recette de boudin que vous aimez et nous la publierons afin de la partager.<\/p>\n Envoi \u00e0 : boucherville@goute-boudin-quebec.ca<\/strong><\/a> ou \u00abboucherville@boudingourmand.com\u00bb \u00a0<\/strong><\/p>\n Des nouvelles…<\/strong><\/span><\/p>\n Ceux qui sont int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 les suivre peuvent s\u2019informer sur leur page Facebook de leurs prochaines sorties\u00a0:\u00a0 https:\/\/fr.facebook.com\/ClubBoudinDeQuebec\/<\/a><\/p>\n
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