Menu du banquet 2018

Banquet du 16 novembre 2018

 

MENU

 

Cocktail d’accueil

Vin/bouchée

Repas

Mini charcuterie

Entrée

Boudin créatif rôti, purée de pomme aux épices, quatre quart aux oignons et sauce au cidre.

Plat principal

Boudin classique, choux rouges acidulés et sauce à la canneberge

Ou

Macreuse de bœuf, panais, légumes de saison et sauce bordelaise

Dessert

Gâteau aux fraises et chantilly aux baies rose

Café et thé

Vins

Bellaretta Chardonnay (blanc)

Bellaretta Cabernet sauvignon (rouge)