Catégorie : Réseau soirées
Les restaurants boudin des soirées gourmandes
Soirée Gourmande du 5 février 2025
Notre première soirée gourmande de 2025,
le 5 février 2025 à 18 heures:
Une excellente sortie au Louis XIV à Saint-Bruno de Montarville:
Excellente soirée hier soir avec 45 participants ! Des plats vraiment délicieux ! Et une ambiance chaleureuse.
Nous avions la visite sur place du photographe de L’Épicerie. Une émission spéciale en préparation, sur le boudin bien sûr. Merci à André, notre photographe gourmet.
Le menu en images
^Accueil du Louis XIV
Détails et Menu
Menu Louis XiV Saint Bruno
Le Guide Debeur étaot présent au Banquet 2024 et voici leur impression (Merci pour leur courtoisie)
Soirée gourmande ITHQ 2024
lieu: ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), 3535, rue St-Denis, Montréal.
22 mars 2024 18 h
au menu:
amuse-bouche: demi-sphère de boudin noir enrobée à la pomme et ail noir;
entrée: vol-au-vent pétoncles fumés des Îles-de-la-Madeleine, boudin noir, sauce aigre-douce à la poire et purée de choux-fleurs;
plat principal: râble de lapin farci de boudin noir, jus de viande à la noisette, pommes de terre dauphine, carottes glacées;
dessert: brownie red velvet, guimauve
56 valeureux convives ont été accueillis par la directrice de l’ITHQ, Liza Frulla, et par l’organisateur de l’événement, Jacques Chagnon. Liza Frulla a été adoubée chevaliere du Goûte-Boudin de l’AQGBB. Un menu délicieux préparé et servi par les étudiants de l’ITHQ. Photos par André.
