Reconnaissance
Créée en 1963, la confrérie du Goûte-Boudin de Mortagne-au-Perche, en France, adoube
chaque année des nouveaux chevaliers qui jurent de faire la promotion du boudin de porc et sa
richesse culinaire, sous la direction des trois Grands Maîtres de la confrérie: Jean-Robert Pillot,
Alfonse Gotteri puis son fils, Jean-Claude Gotteri.
Dès la première année, deux Bouchervillois furent adoubés : L’éditeur de l’hebdomadaire La
Seigneurie, Charles Desmarteau père, et le maire, Clovis Langlois. Depuis ce temps, à chaque
séjour au Québec comme à Mortagne, la confrérie a nommé de nouveaux chevaliers québécois.
En font partie près de trente Québécois.
En 2018, la nouvelle Association québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville, regroupe tous
les chevaliers québécois. Elle obtient de la confrérie de Mortage au Perche le droit d’adouber
ses propres chevaliers selon les mêmes principes que sa cousine française.
Depuis 2018, chaque année, l’AQGBB adoube 2 nouveaux chevaliers québécois lors du
banquet de remise des prix DÉLYS, en novembre.
Au Banquet de l’AQGBB de 2025, trois chevaliers on été adoubés:
Sylvain Arsenault, adoubé au Banquet de l’AQGBB du 16 novembre 2025.
Rachel Didier, adoubée au Banquet de l’AQGBB du 16 novembre 2025
Monique Mathieu, adoubée au Banquet de l’AQGBB du 16 novembre 2025
Liste des Chevaliers québécois du Goûte-Boudin
- Charles Desmarteau senior †, éditeur des hebdos La Seigneurie et La Relève. Intronisé en 1964
- Paul Henri Chagnon †, ancien réalisateur à Radio-Canada. Intronisé à Mortagne-au-Perche le 29 septembre 1966
- Clovis Langlois †, ancien maire de Boucherville. Intronisé en…
- Yvon Julien †, ancien maire de Boucherville. Intronisé en…
- Jean-Guy Moreau †, humoriste québécois. Intronisé en…
- Albert Côté, ancien conseiller municipal. Intronisé à Mortagne-au-Perche en juin 1980 *
- André Provost, ancien président de la CECB et ancien conseiller municipal Intronisé à Mortagne-au-Perche en juin 1980
- Francine Marchand Intronisée en septembre 2005
- Jacques Gagnon, ancien conseiller à la Délégation générale du Québec à Paris Intronisé le 28 février 2008
- Régis Labeaume, maire de Québec Intronisé le 12 juin 2009
- Denis Boucher, président de l’Association des Boucher d’Amérique. Intronisé le 14 juin 2009
- Gaston Audet dit Lapointe, fondateur de l’Association des descendants de Nicolas Audet dit Lapointe Intronisé en 2009
- Louise Lapointe, prés. de l’Association des descendants des Audet dit Lapointe. Intronisée en 2009
- Céline Dion, ancienne présidente de FFSQ. Intronisée le 14 juin 2009
- Denis Boucher, fondateur de l’Association des Boucher d’Amérique Intronisée en 2010
- Yvan Bédard, conseiller à la Délégation générale du Québec à Paris Intronisé en 2010
- Roland Ménard, chef exécutif au manoir Hovey de North Hatley. Intronisé en 2010
- Jacques Chagnon, président de l’Assemblée nationale du Québec. Intronisé le 4 août 2011
- Irène Belleau, présidente de la Société d’histoire des Filles du Roy Intronisée le 2 août 2011
- Frick Tobias, charcutier à Lacolle. Intronisé le 2 août 2011
- Christian Robitaille, ancien directeur général de l’association Québec-France. Intronisé le 2 août 2011
- Lucie Aubin-Moisan, ancienne présidente de la FFSQ. Intronisée le 2 août 2011
- Stéphan Parent, ancien directeur, programmation des Fêtes de la Nouvelle-France. Intronisé le 2 août 2011
- Pauline Nault, épouse d’Évariste Normand. Intronisée le 2 août 2011
- Cécile Therrien. Intronisée le 2 août 2011
- Louis Bouchard-Trudeau, restaurateur – Pied Bleu à Québec. Intronisé à Mortagne-au-Perche en 2012
- Évariste Normand, ancien président de la FFSQ. Intronisé chevalier le 14 juin 2009 et Grand Officier le 11 septembre 2017
- Jean Martel, maire de Boucherville. Intronisé à Mortagne-au-Perche le 31 mars 2012
- Florence Junca-Adenot, prés. de la Corporation des fêtes du 350e de Boucherville. Intronisée le 8 septembre 2017
- Oscar D’Amours, ancien président des fêtes du 325e anniversaire de Boucherville. Intronisé le 8 septembre 2017
- Jean-Pierre Lemasson, socio historien du patrimoine culinaire québécois. Intronisé le 8 septembre 2017
- Franck Vedel, traiteur producteur de boudin à Boucherville. Intronisé le 8 septembre 2017
- Norbert Morin, député de Côte-du-Sud. Intronisé le 11 septembre 2017
- Pierre-Hugues Boisvenu, sénateur canadien. Intronisé le 11 septembre 2017
- Raouf Absi, conseiller municipal, intronisé en 2029 à Mortagneau Perche
- Pierre Chagnon, bâtonnier du Québec. Intronisé en 2019
- Charles Desmarteau, Éditeur du journal La Relève. Intronisé en 2019
- Nicolas Frenehard, conseiller organisationel, intronisé le 17 septembre 2021
- Liza Frulla, intronisée le 21 novembre 2021
- Jean-Pierre Lemasson, VP AQGBB, intronisé le 21 novembre 2021
- Francoise Bertrand, présidente des Chambres de commerce du Québec. Intronisée en 2022
- Christiane Germain, présidente des Hôtels Germain. Intronisée en 2023
- Jean Pierre Curtat, coordonnateur des chefs des restaurants des casinos. Intronisé en 2023
- Marcel Thomas, responsable technologique de l’AQGBB 2024. Intronisé en 2024
- Sophie Ginoux, journaliste. Intronisée en 2024
- Sylvain Arsenault, CPA, Intronisé en 2025
- Monique Mathieu, intronisée en 2025
- Rachel Didier, avocate, Secrétaire de l’AQGBB, intronisée en 2025