Raouf Absi intronisé Chevalier du goûte-boudin

Raouf Absi intronisé Chevalier du goûte-boudin. Publié sur La Relève  le 20 avril 2019, écrit par Diane Lapointe.

Le conseiller municipal Raouf Absi a été intronisé Chevalier du Goûte-Boudin par la Confrérie des Chevaliers du Goûte-Boudin de Mortagne-au-Perche lors d’un banquet le 30 mars dernier chez nos cousins français.
M. Absi s’est rendu à ses frais à Mortagne-au-Perche, ville jumelée à Boucherville, en compagnie de la présidente de l’Association québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville (AQGBB), Florence Junca Adenot. Il représentait la Ville de Boucherville.
Au lendemain de son intronisation, il a été reçu à l’hôtel de ville par le maire Jacki Desouche. Ils ont ensuite fait la tournée des villages voisins. Une délégation de Mortagne-au-Perche sera reçue en septembre prochain à Boucherville.

 

INFOLETTRE Ardoise

Les Ardoises sont publiées par l’Association québecoise du goute-boudin de Boucherville et illustrent les activités de l’association 3 fois par an .

Dernière édition : Ardoise No 17

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Ardoise no 4 Décembre 2020 Ardoise no 4
Ardoise no 3 Aout 2020 Ardoise no 3
Ardoise no 2 Mai 2020 Ardoise no 2
Ardoise no 1 Février 2020 Ardoise no 1

Octenbulle et les soirées AQGBB


  • l’AQGBB organise des soirées gourmandes, par groupe de 30 personnes, afin d’encourager les artisans et restaurants produisant du boudin et afin d’offrir à ses membres des occasions de sorties conviviales de découvertes de mets mettant le boudin à l’honneur.
  • En 2018, le restaurant *Le Pieds Bleu* à Québec a été visité et la participation au festival *Octenbulle*, réussie.
  • Le restaurant Le Renard et la Chouette en avril 2018
  • Kiosque au festival Octenbulle en octobre 2018
  • En 2019, le restaurant *Les Affamés* à Montréal *le Comptoir Espace Gourmand* et le restaurant *Le Tire Bouchon* de Boucherville ont eu la visite des membres de l’Association.
  • Le restaurant Le Tire Bouchon de Boucherville en septembre 2019
  • Les Affamés de Montréal en février 2019
  • L’AQGBB a pour objectif d’organiser 5 sorties annuellement, à travers le Québec, et d’organiser des circuits touristiques gastronomiques à la découverte des artisans du boudin.
  • Novembre 2019

Soirée gourmande de l’AQGBB le mardi 19 février 2019

INVITATION

Soirée gourmande de l’AQGBB

 Mardi 19 février 2019 à 18h30

Restaurant Les affamés

4137 rue Sainte Catherine est,  Montréal

Gagnant « Bronze » au concours du meilleur boudin créatif 2018

Première entrée

Carpaccio de boudin, huître croustillante, labneh au raifort et confiture aux canneberges

Deuxième entrée

Fumet au miso, sashimi de truite des Bobines, œuf coulant et chips de lotus

Trou normand

Piger Henricus réduit

Plat principal

Boudin et pétoncle, purée de pois verts, champignons et oignons perlés glacés au vin blanc et miel

Dessert

Millefeuille traditionnel

Prix: 50$ plus taxes et vin

RSVP avant le vendredi 8 février à:

boucherville@goute-boudin-quebec.ca

ou Louise Lefebvre, coordonnatrice, 450 655-0205

 

(Note: L’activité se tient si au moins 20 personnes s’inscrivent)