Soirées gourmandes – Association Québécoise du Goûte-Boudin de Boucherville

Résultats probants des soirées gourmandes

1 avril 20257 juin 2026 Marcel Thomas

23 sorties et 7 banquets ont créé 77 nouvelles recettes depuis 7 ans
23 sorties	Site Web	Soirée AQGBB
Boucherville
2026 Café St-Laurent 538 St-Charles	https://www.stlaurentcafe.ca	Voir la soirée
Café St-Laurent 538 St-Charles	https://www.stlaurentcafe.ca	Voir la soirée
Le Tirebouchon	https://letirebouchon.ca/	Voir la soirée
Cervéjaria	https://cervejariabistro.com/	Voir la soirée
Restaurant Silva, 117 Saint-Charles ouest Longueil	tps://www.silvagrillades.ca	Voir la soirée
Chez Lionel	https://www.chezlionel.ca/	Voir la soirée
Nourri au beurre	https://nourriaubeurre.ciblelocale.ca	Voir la soirée
Café Centre d’art	https://www.stlaurentcafe.ca	Voir la soirée
Montréal
Les Affamés	https://www.lesaffameshoma.ca/	Voir la soirée
Rose Ross	https://www.roseross.net/	Voir la soirée
ITHQ	https://www.ithq.qc.ca	Voir la soirée
Québec
La Fenouilliere	https://fenouilliere.com
Le Pied Bleu	https://piedbleu.com	Voir la soirée
Louis Hébert	https://louishebert.com	Voir la soirée
Le Hobbit	https://lehobbit.com	Voir la soirée
Le Renard et la Chouette		Voir la soirée
Autres
Bistro V à Varennes	https://www.bistrov.com/
Chez Julien à La Prairie	https://www.restaurantchezjulien.com	Voir la soirée
Bistro Louis14 à Saint-Bruno-de-Montarville	https://bistrolouis14.com/	Voir la soirée
Le Marlow – St-Hubert	https://lemarlow.ca/	Voir la soirée

Soirée gourmande Le Hobbit

16 septembre 20242 avril 2025 Marcel Thomas

Soirée gourmande ITHQ 2024

23 mars 20242 avril 2025 Marcel Thomas

lieu: ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), 3535, rue St-Denis, Montréal.

22 mars 2024 18 h

au menu:

amuse-bouche: demi-sphère de boudin noir enrobée à la pomme et ail noir;

entrée: vol-au-vent pétoncles fumés des Îles-de-la-Madeleine, boudin noir, sauce aigre-douce à la poire et purée de choux-fleurs;

plat principal: râble de lapin farci de boudin noir, jus de viande à la noisette, pommes de terre dauphine, carottes glacées;

dessert: brownie red velvet, guimauve

56 valeureux convives ont été accueillis par la directrice de l’ITHQ, Liza Frulla, et par l’organisateur de l’événement, Jacques Chagnon. Liza Frulla a été adoubée chevaliere du Goûte-Boudin de l’AQGBB. Un menu délicieux préparé et servi par les étudiants de l’ITHQ. Photos par André.